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 在实验室中，存在一些高风险或技术要求较高的操作，这些操作通常不建议让新手直接参与，以避免潜在的安全事故或实验失败。以下是一些实验室中新手应避免或谨慎进行的操作，按类别进行归纳：

一、涉及易燃易爆物质的操作

‌在冰箱中存放易燃易爆化学品‌：

‌原因‌：冰箱内温度低，易燃易爆化学品如石油醚、丙酮、苯等在此条件下会挥发出可燃气体，形成爆炸性混合物，一旦遇到电火花极易引发爆炸。

‌注意事项‌：新手应严格禁止将此类化学品放入冰箱，并确保实验室内的易燃易爆物品得到妥善管理和存储。
‌处理点燃的酒精灯‌：

‌禁止操作‌：一手钳开酒精灯正在燃烧的捻，一手向酒精灯灌酒精，或进行任何可能导致酒精灯倾倒的操作。
‌原因‌：这些操作可能导致酒精蒸气与空气混合后遇明火发生爆炸。
‌建议‌：由经验丰富的实验人员指导或代为操作，确保安全。

二、涉及高压、低温及特殊设备的操作

‌开启高压气瓶‌：

‌注意事项‌：操作者应站在气瓶出气口的侧面，缓缓旋开瓶阀，并使用减压阀减压。禁止使用工具硬扳瓶阀，以防损坏。
‌建议‌：新手在熟练人员的指导下进行，以掌握正确的操作方法。
‌使用液氮罐‌：

‌禁止操作‌：用玻璃瓶、扣盖离心管等非专用容器装样品放入液氮罐，因为这些容器在取出时可能因温度变化和压力不均而爆炸。
‌建议‌：使用专门的液氮冻存管，并确保操作人员佩戴适当的防护装备，如塑料护目镜和防寒手套。

三、涉及危险化学品和强酸强碱的操作

‌大量倾倒或使用易燃物‌：

‌禁止操作‌：不要大量将易燃物放在桌上或靠近火焰处，且低沸点的有机溶剂禁止在火上直接加热。
‌建议‌：在远离火源的地方进行倾倒或使用，并采取适当的加热方式，如水浴加热。
‌处理浓酸浓碱‌：

‌注意事项‌：操作时必须极为小心，防止溅出。若不慎溅出，应立即用湿抹布擦洗干净，并视情况采取急救措施。
‌建议‌：新手在指导下进行此类操作，确保掌握正确的操作方法和应急处理技能。

四、其他需要注意的操作

‌电器设备的使用‌：

‌注意事项‌：使用电器设备（如烘箱、恒温水浴、离心机等）时，严防触电，绝不能用湿手或在眼睛旁视时开关电闸和电器开关。
‌建议‌：使用前检查设备是否存在漏电情况，并确保设备处于良好的工作状态。
‌实验室的日常管理‌：

‌注意事项‌：实验室开始工作前应了解气体总阀门、水阀门及电闸所在处，离开实验室时确保水、电、气的开关已关好，门窗锁好。

‌建议‌：养成良好的实验室管理习惯，确保实验室的安全和整洁。

综上所述，实验室中存在多种高风险操作，新手应在熟练人员的指导下逐步学习和掌握。同时，实验室管理者应加强对新手的培训和监督，确保实验室的安全运行。